本次比賽分為刀工組和烹調(diào)組，在宣讀比賽規(guī)則、程序及比賽中的注意事項后，比賽正式開始。
食堂煙火氣，鮮香縈口鼻。同樣的食材、同樣的炊具，師傅們將各自的廚藝功底展現(xiàn)得淋漓盡致。在刀工組比賽環(huán)節(jié)，隨著“哆哆”的菜刀與菜板的不斷撞擊聲，一個個圓鼓鼓的土豆變成細細的“銀絲”，選手們嫻熟的技巧展現(xiàn)無疑。
在烹飪組比賽環(huán)節(jié)，放油、下料、顛鍋、翻炒動作一氣呵成，廚師們在灶臺前揮灑激情，展現(xiàn)技藝，一道道美味佳肴不斷在他們手中呈現(xiàn)。
由職工組成的評委組從口感、觀感、安全衛(wèi)生、熟練度、刀工對規(guī)定菜式和自選菜式兩項作品進行綜合打分，最終評比出一、二、三等獎。
本次技術(shù)比武活動，為磷銨分廠食堂職工提供了一次切磋技藝、展示才華的舞臺，激發(fā)了他們提升專業(yè)技能的熱情，展示出后勤人員愛崗敬業(yè)的精神風貌，進一步推動了后勤管理品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的提升，更好地為全廠職工提供服務(wù)。
